恩格尔系数是指食物支出金额占消费支出总金额的比重，是表示生活水平高低的一个指标。这一概念由19世纪德国统计学家恩格尔提出，他认为，一个家庭收入越少，家庭收入中用来购买食物的支出所占的比例就越大；随着家庭收入的增加，家庭收入中用来购买食物的支出比重则会下降。推而广之，一个国家恩格尔系数越小，这个国家的人民富裕程度越高；恩格尔系数越大，这个国家的人民生活水平就越低。
在中国，其计算公式如下：恩格尔系数＝食品烟酒支出/总支出
数据名称：全国各地区城镇与农村恩格尔系数
数据年份：1978-2022年
数据来源《中国统计年鉴》，《中国城市统计年鉴》，《中国农村统计年鉴》，《中国社会统计年鉴》、各省份的统计公报以及其他统计年鉴.
02、相关数据指标
行政区划代码、地区、年份、农村居民家庭恩格尔系数(%)、城镇居民家庭恩格尔系数(%) 。
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